Tel: (+30) 211 715 3048

Λεωφ. Βάρης - Κορωπίου 25

Κοτόπουλο στα κάρβουνα απο τον Δαυλό

Περιγραφή
Η συνταγή είναι για κοτόπουλο στα κάρβουνα. Στηρίζεται στην μαρινάδα στην οποία αφήνουμε το κοτόπουλο και έτσι αποκτά μεστή και έντονη γεύση. Τα συστατικά αφορούν σε μισό (1/2) κοτόπουλο.

Περισσότερα...

Η ιστορία του ξύλου (μέρος 2°)

Το δέντρο-ξύλο ως ιστορικό & πολιτιστικό σημείο αναφοράς για την ανθρωπότητα.
Κατά το πρώτο μέρος της παρουσίασής μας , μιλήσαμε συνοπτικά αναφορικά με τη γεωλογική πορεία εξέλιξης και τη διαδικασία δημιουργίας της χλωρίδας στο πλανήτη μας , καθώς και τον τρόπο με τον οποίο αυτή είχε ως αποτέλεσμα την εμφάνιση των πρώτων δέντρων πάνω στη Γη.

Περισσότερα...

Η ιστορία του ξύλου

Γνωριμία με το δέντρο.
Τι είναι το δέντρο; Πως ξεκίνησε η διαδικασία δημιουργία του ξύλου πάνω στο πλανήτη Γη.

Τα πρώτα δέντρα που εμφανίστηκαν στο πλανήτη Γη ήταν υπό τη μορφή μικροσκοπικών κυτταρικών οργανισμών. Ήταν δε τόσο μικρά που θα χρειάζονταν αρκετές εκατοντάδες από αυτά για να μπορέσουν να καλύψουν την επιφάνεια απλά και μόνον του κεφαλιού μιας καρφίτσας.

Περισσότερα...

Τρόπος προετοιμασίας ψησίματος

  1. Προτού ανάψετε τα κάρβουνα στην ψησταριά (barbeque) απλώστε μια στρώση άμμο με στάχτη για να κρατάει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε όλη την επιφάνεια της ψησταριάς και να απορροφάει το λίπος που στάζει από τα φαγητά σας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την αποφυγή δημιουργίας φλόγας.

Περισσότερα...